Netflix mais erra que acerta em suas produções originais. Mas quando acerta....
E normalmente, seu ponto forte são esses documentários sobre comida. "Cooked" é bem legal.
"Chef's table" é maravilhoso.
E "Ugly Delicious".... bom, só vi o primeiro ep. até agora mas foram 40 minutos que deixaram meu cérebro hiper ativo. Apresentado por David Chang, que os fãs de documentários sobre gastronomia/culinária/cozinha/comidinhas vão reconhecer da primeira temporada de "The mind of a chef" (tb no Netflix) o season opener usa como tema uma das comidas mais famosas do mundo, a boa e velha pizza, pra discutir sobre história da gastronomia, legitimidade, autenticidade e, de certa forma, história da arte. A estrutura é bem legal (apesar de abusar um pouquinho dos cortes, meio que pra passar aquela idéia de "linguagem jovem e dinâmica"), apresentando o conceito, e a partir disso, as reinterpretações que o prato sofreu com o tempo, grandes migrações, miscigenação cultural e coisas do tipo. Pra quem curte história das grandes manifestações artísticas da humanidade, é fascinante ver a timeline da gastronomia se desenvolvendo como a história da arte em geral, nas artes visuais, artes plásticas, etc.: surge um movimento com seus paradigmas, daí vem a geração seguinte pronta para não só questiona-los, mas nega-los inteiramente, e aí os subgrupos dentro dessas duas linhas, reinterpretando ambas, se apropriando mais de um ou do outro para conferir, por sua vez, identidade própria e se tornar uma terceira coisa, parecida, mas diferente, das duas correntes que serviram-lhe de fonte.
De novo, fascinante. Como já dito, season 01 tá lá no Netflix. E como eu sempre digo quando recomendo essas paradinhas envolvendo comida: não vejam de barriga vazia. :-)
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